农村和农业的关键主要有以下几个方面：

一、科技创新

1.提升农业生产效率

-引入先进的种植技术、养殖技术和农产品加工技术，可以大幅提高农产品的产量和质量。例如，精准农业技术通过卫星定位、传感器等设备，实现对农田的精准施肥、灌溉和病虫害防治，减少资源浪费，提高农作物产量。

-农业机械化的推广使农民从繁重的体力劳动中解放出来，提高作业效率，降低生产成本。如大型联合收割机可以快速完成农作物的收割作业，节省大量时间和人力。

2.促进农业可持续发展

-研发和应用新型农业生物技术，如转基因技术、分子育种技术等，可以培育出抗病虫害、耐旱、耐盐碱等优良品种，提高农业的适应能力和可持续发展水平。

-推广生态农业模式，如有机农业、循环农业等，减少化肥、农药的使用，保护生态环境，实现农业的绿色发展。

二、人才培养

1.专业农民培养

-培养有文化、懂技术、会经营的新型职业农民，他们能够掌握先进的农业生产技术和管理经验，适应现代农业发展的需求。通过开展农业技术培训、提供创业扶持等措施，吸引更多年轻人投身农业领域。

-鼓励农民参加职业技能培训和学历教育，提高农民的综合素质和专业技能水平。例如，组织农民参加农业实用技术培训班、农村电商培训班等，提升农民的生产经营能力。

2.农业科技人才

-加强农业科研人才队伍建设，吸引和培养一批高水平的农业科研人员，开展农业科技创新研究。为科研人员提供良好的科研条件和待遇，鼓励他们开展前沿性、创新性的研究工作。

-推动产学研合作，促进农业科技成果转化。建立农业科研机构与企业、农民合作社等合作机制，加快农业科技成果在实际生产中的应用。

三、基础设施建设

1.农田水利设施

-完善的农田水利设施是农业生产的重要保障。建设灌溉渠道、水库、泵站等水利设施，确保农田灌溉用水的充足和稳定。加强水利设施的维护和管理，提高水利设施的使用效率和寿命。

-推广节水灌溉技术，如滴灌、喷灌等，减少水资源浪费，提高水资源利用效率。

2.农村交通设施

-改善农村交通条件，建设农村公路、桥梁等交通设施，方便农产品的运输和销售。加强农村道路的维护和管理，确保道路畅通。

-发展农村物流体系，建立农产品配送中心、冷链物流设施等，提高农产品的流通效率。

四、政策支持

1.农业补贴政策

-政府通过实施农业补贴政策，如种粮补贴、农机购置补贴、农业保险补贴等，降低农民的生产经营成本，提高农民的收入水平。

-调整农业补贴政策的方向和重点，加大对新型农业经营主体、农业科技创新、生态农业等方面的支持力度。

2.土地政策

-稳定农村土地承包关系，完善土地流转制度，促进土地适度规模经营。保障农民的土地权益，提高土地资源的利用效率。

-加强农村土地整治，提高耕地质量和土地产出率。开展高标准农田建设，改善农田基础设施条件。

3.金融政策

-加大对农业的金融支持力度，引导金融机构增加对农业的信贷投放。创新农业金融产品和服务，如农村小额贷款、农业保险等，满足农民和农业企业的融资需求。

-建立农业风险补偿机制，降低农业生产经营风险。政府可以设立农业风险基金，对因自然灾害、市场波动等原因造成的农业损失进行补偿。

五、市场拓展

1.农产品品牌建设

-加强农产品品牌建设，提高农产品的附加值和市场竞争力。通过培育品牌农产品，打造地方特色农产品品牌，提升农产品的知名度和美誉度。

-加强农产品质量安全监管，建立健全农产品质量安全追溯体系，确保农产品质量安全。提高消费者对农产品的信任度和购买意愿。

2.农村电商发展

-大力发展农村电商，拓宽农产品销售渠道。建立农村电商服务平台，为农民提供电商培训、物流配送等服务，帮助农民将农产品销售到全国各地。

-推动农产品电商标准化建设，规范农产品电商交易行为。加强农产品电商品牌建设，提高农产品电商的信誉度和影响力。

综上所述，农村和农业的关键在于科技创新、人才培养、基础设施建设、政策支持和市场拓展等方面。只有综合施策，才能实现农村和农业的可持续发展。